Deliveroo e Just Eat: Gestire le Recensioni Delivery

Il food delivery è esploso in Italia e con esso l'importanza delle recensioni sulle piattaforme di consegna. Deliveroo, Just Eat e Glovo hanno sistemi di recensione propri che influenzano direttamente la visibilità del tuo locale e il volume di ordini.

Come Funzionano le Recensioni nel Food Delivery

Le piattaforme di delivery hanno un sistema di valutazione solitamente su scala da 1 a 5 stelle, ma con alcune particolarità rispetto a Google o TripAdvisor:

• Le recensioni sono verificate (solo chi ha ordinato può recensire)
• La valutazione spesso include aspetti fuori dal tuo controllo (tempi di consegna, imballo del rider)
• Il rating influenza direttamente la visibilità nell'app
• Le risposte del ristoratore hanno opzioni limitate

Le Sfide Specifiche del Delivery

Qualità del Cibo in Consegna

La sfida principale è che il cibo deve arrivare a casa del cliente mantenendo qualità e presentazione. I piatti che funzionano al ristorante potrebbero non funzionare in delivery. Ottimizza il menu delivery con piatti che "viaggiano bene".

Fattori Fuori Controllo

Ritardi del rider, errori di consegna, condizioni meteo: molte variabili che influenzano l'esperienza del cliente non dipendono da te. Nelle risposte, puoi gentilmente distinguere tra aspetti del tuo servizio e aspetti della piattaforma.

Packaging come Fattore di Recensione

L'imballo è spesso menzionato nelle recensioni delivery. Investire in packaging di qualità che mantiene il cibo caldo, separato e presentabile è un investimento che si riflette direttamente nel rating.

Strategie per Ogni Piattaforma

Deliveroo

Deliveroo mostra il rating medio del ristorante e le ultime recensioni. Mantieni il rating sopra 4.5 per essere evidenziato nella sezione "Top Rated". Le risposte non sono visibili pubblicamente, ma puoi contattare l'assistenza per gestire casi particolari.

Just Eat

Just Eat permette risposte pubbliche alle recensioni, rendendola più simile a Google. Sfrutta questa funzionalità per rispondere a ogni recensione, dimostrando attenzione e professionalità.

Glovo

Glovo integra un sistema di rating semplificato. Il focus è sulla velocità di preparazione e sulla qualità del cibo all'arrivo. Monitora i feedback per identificare pattern di problemi.

Migliorare il Rating Delivery

• Ottimizza il menu per il delivery: non tutti i piatti sono adatti alla consegna
• Investi nel packaging: buste termiche, contenitori separati, sigilli anti-manomissione
• Rispetta i tempi: prepara gli ordini rapidamente per minimizzare i tempi totali
• Aggiungi un tocco personale: un bigliettino, un omaggio, un messaggio di ringraziamento
• Foto appetitose: le foto nel menu dell'app influenzano le aspettative

ReplyGenius per il Food Delivery

ReplyGenius integra le piattaforme di food delivery nella gestione centralizzata delle recensioni. Puoi monitorare il rating su Deliveroo, Just Eat e Glovo insieme a Google e TripAdvisor, avendo una visione completa della tua reputazione online su tutti i canali.

Conclusione

Il food delivery è un canale di revenue importante che richiede una gestione delle recensioni specifica. Le sfide sono diverse dal dining in-loco, ma i principi restano gli stessi: qualità, attenzione al cliente e gestione professionale del feedback.